Krtkova roláda

Nadýchané těsto, lehký krém, slaďoučký banán. Sakra, ten krtek ví, co je dobré!

Tentokrát se nám místo dortu zaroloval do rolády.

Na těsto:

• 5 vajec
• 1 PL kakaa
• 1 PL medu (nebo jiného sladidla)
• 1 špetka soli

Na náplň:

• 1 balení vanilkového pudinku
• 500 ml mléka
• 1 PL medu
• 30 g vanilkového proteinu
• 250 g tvarohu
• 2 banány

Postup:

Troubu předehřejeme na 170 stupňů. 

Žloutky oddělíme od bílků.

Žloutky ušleháme spolu s kakaem a medem do pěny.

Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, který následně postupně a opatrně vmícháme do kakaové směsi. 

Hotové těsto přelijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme cca 10-15 minut.

Upečené těsto i s papírem srolujeme a necháme vychladnout.

Mezi tím si připravíme náplň — pudink uvaříme podle návodu a osladíme medem. Tvaroh smícháme s proteinem a následně tuto tvarohovou směs přidáme k uvařenému pudinku. Zamícháme a krém je na světě!

Vychladlé těsto zbavíme pečicího papíru a rozrolujeme. Od kraje ke kraji jej potřeme krémem. Na jeden okraj položíme banány a zarolujeme jako sushi. 

Před podáváním necháme pár hodin ztuhnout v lednici.

Dobrou chuť!