Špenátové palačinky
Ulož si recept na ŠPENÁTOVÉ PALAČINKY.
Ke snídani, k obědu, k večeři… Vlastně je můžeš jíst celý den.
Dovnitř schovej cokoliv máš ráda, ať to nikdy není nuda.
Na těsto:
- 50 g špenátu
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- 35 g mouky
- sůl, pepř
Na náplň:
- 250 g ricotty
- šťáva z 1/2 citrónu
- sůl, pepř, čerstvé bylinky podle chuti
- zelenina
Postup:
Všechny ingredience spolu hodíme do mixéru a rozmixujeme do hladkého těsta.
Těsto naléváme pomocí naběračky na rozpálenou pánev (můžeme použít olivový olej, nebo palačinky opékat i nasucho).
Opékáme na vysokém plameni. Jakmile se palačinka začne odlepovat od povrchu pánve a začnou se na ní tvořit bublinky, otočíme ji a opečeme z druhé strany.
Podáváme s ricottovou náplní a dalšími dobrotami, co dům dal.
Dobrou chuť.