Doprava nad 1200 Kč zdarma!
Více
    Ceny v:
    Registrace
    Domů / Blog

    Blog

    Sladká omeleta

    Sladká omeleta

    Dnes pro vás máme recept na omeletu. Ale ne jen tak ledajakou. Sladkou, lehkou a nadýchanou jako obláček ☁️ 

    Přijde k chuti jako dezert nebo zdravá snídaně

    • 2 vejce
    • 15 g proteinu
    • 5 g sladidla
    • 2 PL vody

    Postup:

    • Bílky oddělíme od žloutků.
    • Žloutky smícháme spolu s vodou, proteinem, sladidlem a rozmícháme do hladké konzistence.
    • Bílky vyšleháme v tuhý sníh.
    • Do bílkového sněhu postupně přidáváme žloutkovou směs a zapracováváme ji mícháním jedním směrem.
    • Připravené těsto nalijeme na rozpálenou pánev vymazanou olejem nebo máslem. Smažíme na středním plameni 2-3 minuty z každé strany dozlatova. 
    • Podáváme s jogurtem, oříškovým máslem a ovocem.

     

    Zapečené gnocchi

    Zapečené gnocchi

    • 1 balení (600 g) gnochci

    • 3 vejce

    • 250 ml smetany/mléka

    • 10 g másla

    • 200 g šunky

    • 125 g tvarůžků

    • sůl, pepř

    • navrch eidam/cheddar

    Zapečené gnocchi už od nás moc dobře znáte. Ano, stále patří mezi naše nejoblíbenější a zároveň ty úplně nejjednodušší jídla, která kuchtíme. Uložte si recept, zkuste je taky a dejte vědět, co na ně říkáte.

    Postup:

    V mléce či smetaně rozmícháme rozpuštěné máslo a rozšleháme vejce. Směs ochutíme solí a pepřem.

    Do zapékací mísy dáme gnochci, šunku nakrájenou na kostičky a zalijeme připravenou směsí.

    Navrch naskládáme sýr a šup s tím do trouby na 180 °C. Pečeme zhruba 20-30 minut.
    Dobrou chuť!
    Perníkové kuličky

    Perníkové kuličky

      • 150 g rýže
      • 30 g čokoládového proteinu
      • 30 g kokosové mouky
      • 50 g kokosu
      • 2 PL perníkového koření
      • 30 ml vody
      • 2 PL medu
      • 30 g bílé čokolády

    Vosí hnízda, perníčky nebo linecké k Vánocům prostě neodmyslitelně patří. Co takhle je ale letos proložit i něčím originálním a zdravým? 

    Vyzkoušejte voňavé perníkové kuličky podle našeho receptu. 

    Lepkavá rýže nahradí máslovou konzistenci, kokos dodá vánoční šmrnc a protein bílkoviny. A perníkové koření... Hlavně to perníkové koření! Mňam!

     Postup:

    Rýži uvaříme do měkka a nechámeji vychládnout.

    Následně ji rozmixujeme se všemi zbylími ingrediencemi na kuličky a vytvoříme tak těsto.

    Z těsta vyválíme pravidelné kuličky. Vyjde jich asi 18 kusů. Pokud by se těsto při válení příliš lepilo, zahustíme jej kokosovou moukou nebo kokosem. 

    Nakonec roztopíme bílou čokoládu a hotové kuličky jí pocákáme.

    Kuličky uchováváme v lednici.
    Banana bread

    Banana bread

    • 220 g špaldové mouky
    • 50 g proteinu (třeba čokoláda/banán)
    • 3 ČL skořice
    • 2 ČL kypřicího prášku
    • 6 banánů
    • 4 vejce
    • 60 g kokosového oleje
    • 70 ml javorového (nebo jiného) sirupu / 70 g jiného sladidla
    • 70 g hořké čokolády
    •  40 g lískových ořechů
    Banánový chlebíček nesmí chybět ve sbírce receptů žádné správné hospodyňce, fitnessákovi ani babičce. Založte si do své sbírky tento náš léty prověřený kousek a oprašte ho pokaždé, když banány na polici začnou černat. 

     Postup:

    • Troubu předehřejeme na 180 °C.
    • Zvlášť smícháme všechny suché ingredience – prosátou špaldovou mouku, proteinový prášek, skořici a kypřící prášek.
    • Ve větší míse rozmačkáme 5 banánů. Přidáme k nim vejce, roztopený kokosový olej a sladidlo a vše důkladně promícháme. 
    • K banánové smesi postupně přimícháváme sypkou směs a vytvoříme těsto. Nakonec do těsta přimícháme ⅔ čokoládových kousků a ⅔ posekaných ořechů.
    • Těsto přelijeme do formy vyložené pečicím papírem, ozdobíme zbylou čokoládou, ořechy a posledním banánem.
    • Pečeme v předehřáté troubě zhruba 50-60 minut, nebo dokud se těsto nepřestane lepit na špejli.
    Jablečný cheesecake

    Jablečný cheesecake

    Na korpus:

    • 80 g ovesných vloček
    • 20 g vlašských nebo pekanových ořechů
    • 20 g ghíčka
    • 1 vejce
    • 1 ČL skořice
    • 20 g medu

     

    Na krém:

    • 500 g tvarohu
    • 250 g ricotta
    • 30 g vanilkového proteinu
    • 50 g medu
    • šťáva z ½ citrónu
    • 1 balení želatinového ztužovače

    Chladno, sychravo, tma… Někdy to není zrovna snadné hledat si v temných podzimních dnech radosti, viďte?  Co ale zaručeně potěší, je najít v lednici dokonalý cheesecake se všemi chutěmi, co k podzimu neodmyslitelně patří.

    Tak hurá na něj!

    Postup:

    Všechny ingredience na korpus smícháme dohromady. Vzniklé těsto natlačíme na dno dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů přibližně 10 minut dokřupava. 

    Mezi tím vyšleháme všechny ingredience na krém a spojíme je želatinovým ztužovačem podle návodu. Krém naneseme na vychladlý korpus.

    Jablka nakrájíme na kostky, které opečeme ve větší pánvi na ghíčku. Zaprášíme skořicí, zalijeme citrónovou šťávou a necháme chvíli dusit. Následně přidáme škrob a mícháme, dokud nevznikne pudinková směs. Jakmile směs vychladne, naneseme ji na krém.

    Ovesné vločky nasucho opražíme na pánvi. Jakmile se vločky rozvoní a lehce zezlátnou, stáhneme je s plotny a posypeme jimi vršek dortu. 

    Hotový cheesecake dáme ztuhnout do lednice ideálně přes noc.

    Dobrou chuť.
    Dýňový cheesecake

    Dýňový cheesecake

    Na korupus:

    • 150 g máslových sušenek
    • 30 g arašídového másla s příchutí pumpkin spice
    • 1 vejce

    Na krém:

    • 500 g tvarohu
    • 250 g mascarpone
    • 250 g dýňového pyré
    • 30 g vanilkového proteinu
    • 60 g javorového sirupu
    • 1 PL skořice
    • 2 vejce

    Léty osvědčený lék na podzimní splín je dýňový cheesecake. Tak akorát skladký, kořeněný a vesele barevný. Zkuste ho taky. 

    Postup:

    • Troubu předehřejeme na 170 °C.
    • Sušenky rozdrtíme nebo rozmixujeme na drť. Smícháme s pumpkin spice máslem, vejcem a vzniklou směs vtlačíme na dno formy vyložené pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě cca 10 minut. Poté necháme vychladnout.
    • Ve větší míse smícháme tvaroh, mascarpone, protein, javorový sirup a skořici. Postupně do směsi zašleháme vejce.
    • Krém rozdělíme na dvě poloviny. Tu první rovnoměrně naneseme na korpus. Do druhé zamícháme dýňové pyré a poté ji navrstvíme na světlou část krému.
    • Pečeme 50-60 minut. Po upečení by povrch měl být tuhý, lehce nazlátlý, střed by se měl vlnit. Jakmile cheesecake vychladne, tak ztuhne.
    • Ozdobíme a podáváme. Dobrou chuť!

     
    Tvarohové knedlíky

    Tvarohové knedlíky

    Na knedlíky:

    • 250 g měkkého tvarohu
    • 200 g hladké špaldové mouky
    • 30 g vanilkového proteinu
    • 1 vejce
    • 30 g oblíbeného sladidla
    • meruňky

    Navrch:

    • hrudovitý tvaroh
    • oblíbené sladidlo
    • máslo/ghí

    Tvarohové knedlíky jsou tradičním českým receptem, který, co si budem, není ve své původní podobě zrovna fit. Stačí ale pozměnit pár ingrediencí a rázem se promění ve zdravý oběd či dezert s perfektní klasickou chutí.

    Co takhle využít sezóny a zabalit do nich třeba šťavnaté meruňky? 

    Postup:

    Ve větší míse smícháme tvaroh, mouku, proteinový prášek, vejce a sladidlo. Zpracujeme celistvé těsto. Pokud se příliš lepší, přidáme trochu mouky. Hotové těsto dáme na půl hodiny chladit do lednice, aby se s ním lépe pracovalo.

    Z vychlazeného těsta uždibujeme stejné kousky. Vlhkýma rukama z nich děláme placky, do kterých následně balíme poloviny meruněk.

    V hrnci na sporáku přivedeme k varu vodu, do které opatrně vložme knedlíky. Vaříme cca 5 minut, dokud nevyplavou na hladinu.

    Knedlíky podáváme s další náloží tvarohu, sladidlem a přelité rozpuštěným máslem či ghíčkem.

    Dobrou chuť!

     
    Tvarohový dort

    Tvarohový dort

    Na korpus:

    • 100 g ovesné mouky
    • 30 g vanilkového proteinu
    • 30 g sladidla
    • 1 vejce
    • 70 ml vody

    Na krém:

    • 750 g tvarohu
    • 200 g ricotty
    • 30 g vanilkového proteinu
    • 50 g sladidla
    • kůra z ½ citrónu
    • 2 vejce
    • 100 g mražených malin

    Na ovocnou vrstvu víc:

    • 200 g mražených malin
    • 5 g chia semínek
    • šťáva z ½ citrónu

    Na těžké dezerty plné cukru a másla nás v létě neužije. Zato takový lehký a šťavnatý tvarohový dortík? Sem s ním!

    Postup:

    • Troubu předehřejeme na 180 °C.
    • Maliny vyděláme z mrazáku předem, aby lehce povolily.
    • V míse smícháme všechny ingredience potřebné na korpus. Těsto na chvíli odložíme stranou, aby trochu zhoustlo. Následně ho natlačíme na dno dortové formy vyložené pečicím papírem.
    • Poté se můžeme vrhnout na přípravu krému. Ve velké míse smícháme tvaroh, ricottu, protein, sladidlo vlastního výběru, citrónovou kůru a vejce. Nakonec do krému opatrně vmícháme celé kusy malin. Hotový krém rovnoměrně rozprostřeme na korpus. Pečeme v předehřáté troubě asi 55 minut. Vršek dortu by měl ke konci pečení začít lehce zlátnout.
    • V průběhu pečení v pánvi rozehřejeme maliny. Přidáme chia semínka a citrónovou šťávu. Vše spolu krátce povaříme, potom směs odděláme z plotny a necháme zhoustnout.
    • Upečený dort necháme chladnout ve vypnuté troubě s pootevřenými dvířky. Předejdeme tak tomu, aby spadl a zcvrkl se.
    • Na lehce vychladnutý dort naneseme malinovou vrstvu a dáme chladit do lednice. Ideálně přes noc.

    Dobrou chuť!
    Fit francouzské tousty

    Fit francouzské tousty

    Ingredience na 2 porce (4 toasty):
    • 4 plátky toastového chleba
    • 2 vejce
    • 30 g vanilkového proteinu
    • 30 ml mléka
    • 1 ČL skořice
    • 2 PL javorového sirupu

    Francouzské toasty nemusí být ta nejkaloričtější bomba ve snídaňové nabídce kavárny. Během pár minut si je můžete připravit i doma ve zdravější, výživově hodnotnější a hlavně neméně skvělé verzi. Hurá do toho podle našeho receptu!

    Postup:

    • Protein rozmícháme v mléce, aby později nedělal ve směsi na obalování žmolky.
    • V hlubokém talíři smícháme připravený protein, vejce, skořici a javorový sirup.
    • Ve směsi obalujeme toasty jeden po druhém, z každé strany necháme chvíli nasáhnout. Potom toast dáme okapat na čistý talíř.
    • Toasty smažíme zprudka z obou stran na rozpálené nepřilnavé pánvi nebo na troše kokosového oleje dozlatova.
    • Podávat můžeme třeba s bílým jogurtem, ovocem a javorovým sirupem.

     
    Kari

    Kari

    Ingredience na 3 porce:
    Na kari:
    • 1 cibule
    • 3 stroužky česneku
    • 3 cm zázvoru
    • 1 chilli paprička
    • 1 PL kari koření
    • 200 g cizrny z plechovky
    • 400 ml kokosového mléka
    • šťáva z ½ limetky
    • 300 g kuřecího masa
    • olej na smažení

     

    Na podávání:
    • jasmínová rýže
    • koriandr

    Také patříte mezi milovníky kari na všechny možné způsoby? 

    A víte, že jeho skvělou, zdravou a přesto výživnou verzi si doma zvládne připravit i úplný začátečník? Stačí se řídit podle našeho receptu a během chvíle máte na stole perfektní jídlo jako z oblíbené asijské restaurace.

     Postup:

    • Maso uvaříme ve vodě doměkka. Poté jej necháme vychladnout, natrháme a odložíme bokem.
    • Na rozpálené pánvi osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, chilli papričku a nastrouhaný zázvor. Jakmile zezlátnou, zaprášíme kari kořením a vše v něm hezky obalíme.
    • Do pánve přidáme propláchnutou cizrnu a vše zalijeme kokosovým mlékem.
    • Přiklopíme pokličkou a pomalu dusíme zhruba 30 minut.
    • Nakonec do pánve hodíme trhané kuřecí a promícháme s omáčkou. Dochutíme limetkovou šťávou, solí, podle chuti můžeme přidat chilli. 
    • Podáváme s jasmínovou rýží a koriandrem.

     
    Nahoru